Was ist à la zingara?

À la zingara ist eine Bezeichnung, die verwendet wird, um Gerichte oder Zubereitungsarten zu beschreiben, die mit dem Zigeunerleben oder dem Zigeunerstil in Verbindung stehen. In der Küche bezieht sich "à la zingara" auf die Verwendung von Zutaten und Techniken, die typischerweise mit Zigeunertraditionen assoziiert werden.

Ein bekanntes Gericht, das oft als "à la zingara" bezeichnet wird, ist Zigeunerschnitzel. Es handelt sich dabei um ein Wiener Schnitzel, das mit einer herzhaften Sauce aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und eventuell weiteren Gemüsesorten serviert wird. Manche Zubereitungen beinhalten auch Kapern und Gewürzgurken.

À la zingara kann aber auch auf andere Arten von Gerichten angewendet werden, die den Geschmacksrichtungen und Zutaten des Zigeunerstils ähneln. Dazu gehören beispielsweise zigeunerähnlich gewürzte Eintöpfe, Ragouts oder Grillgerichte.

Es ist wichtig zu beachten, dass der Begriff "à la zingara" in einigen Regionen als veraltet oder sogar als diskriminierend empfunden wird. Es ist daher ratsam, bei der Verwendung des Begriffs Sensibilität und Respekt zu zeigen und sich über aktuelle und lokale Terminologie zu informieren.